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Die Geschichte der James B. Beam Distilling Co. reicht bis ins Jahr 1795 zurück, als Jacob Beam, Sohn deutscher Einwanderer, sein erstes Fass Whiskey verkaufte und damit den Grundstein für eine der bekanntesten Bourbon-Dynastien der USA legte. Nach der Prohibition war es James B. „Jim“ Beam (1864–1947), der die Brennerei in Clermont innerhalb von nur 120 Tagen wieder aufbaute und den Bourbon unter seinem Namen zu weltweiter Bekanntheit führte.
Bis heute wird die Brenntradition von der Familie Beam-Noe fortgeführt. Mit Fred Noe und seinem Sohn Freddie Noe prägen die siebte und achte Generation der Gründerfamilie als Master Distiller den Stil und die Qualität der Whiskeys. Seit 2014 gehört die Brennerei zu Suntory Global Spirits, einem der weltweit führenden Spirituosenunternehmen.
Neben Jim Beam entstehen hier auch die renommierten Small-Batch-Bourbons Knob Creek, Booker’s, Baker’s und Basil Hayden.