Schon in den 60er und 70er Jahren wurde auf der Azienda für den privaten Konsum Wein hergestellt. In den 80er Jahren begann die Familie ihre Produktion stetig zu verbessern um den hohen Standard der D.O.C. Weine des Val di Cornia zu erreichen. Mittlerweile werden die Rebsorten Sangiovese, Ansonica, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot und Vermentino angebaut. Ingesamt werden sieben Hektar Wein und zwei Hektar Oliven bewirtschaftet. Die Weinberge liegen in Südlage am Fuße einer Hügelreihe. Ein trockenes Mikroklima, mild im Winter und sonnendurchflutet im Sommer.
Das Weingut arbeitet eng mit ihrem Önologe Leonardo Conti von der Matura Gruppe zusammen. Jährlich füllen wir