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Attribute
Füllung:
0,75 l Fl.Jahr:
2023Vielfalt:
CuvéeLand:
ItalienProduzenten:
Madonna delle VittorieKategorie:
RotweinRegion:
TrientAppellation:
Weinberge Dolomiten IGT -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Ein komplexer Wein von purpurroter Farbe mit violetten Reflexen und einem Bukett mit Noten von Unterholz, eingelegten Früchten, Vanille und Kaffee. Er hat eine gute Struktur und Länge sowie einen weichen und samtigen Geschmack. (Verkostungsnotiz Weingut)Wein:
Wein Titel:
SummolacoLand:
ItalienHerkunftsregion:
TrientProduzent:
Madonna delle VittorieKategorie:
RotweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantAppellation:
Weinberge Dolomiten IGTGlas:
RotweinPremiumglas:
Zinfandel / Chianti Classicooptimale Trinktemperatur (°C), von:
16optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
2Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
5Speiseempfehlung:
Ratatouille, Letscho, Pasta al Forno, Pasta alla Carbonara, Beef burger, Ente/Gans im Ganzen gebraten, Schweinesteak gebraten, Rinderbraten mit Rotweinsauce, gebratener Lammrücken mit milder SauceJahr:
2023Rebsorte:
CuvéeRebsorte(n):
Merlot, Cabernet Sauvignon, TeroldegoRebsortenkürzel:
ME, CS, TOWeinberg:
Cabernet und Teroldego aus den Weinbergen von Arco und Nago-Torbole, Merlot aus dem Weinberg in Cretaccio, der sich an den Hängen des Monte Brione befindet. Submediterranes Klima, charakterisiert durch Winde aus dem Süden ("Ora del Garda") und aus dem Norden ("Peler"), welche die Weinreben Tag und Nacht belüften und für einen optimalen, gesunden Zustand der Trauben sorgen.Boden:
Böden mit sandig-schlickiger Beschaffenheit.Reberziehung:
GuyotWeinbereitung:
Die entrappten Trauben werden in Stahltanks vinifiziert. Die Mazeration dauert zwischen 15 und 20 Tagen, wobei tägliches Umpumpen und Absenken stattfindet.Ausbau:
12 Monate Reife in Barrique- und Tonneaux-Fässern aus französischer Eiche. Nach der Abfüllung ruht der Wein zur Verfeinerung für 3-4 Monate in der Flasche.Restzucker:
trockenAlkoholgehalt (%vol):
13
