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Attribute
Füllung:
0,75 l Fl.Jahr:
2023Vielfalt:
CuvéeLand:
ÖsterreichKategorie:
RoséweinProduzenten:
Weingut EdlmoserRegion:
WienGebiet:
WienAppellation:
Wien QW -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Mittleres Zwiebelrosa, Pinkreflexe, Silbertouch. Zart nach roten Kirschen, ein Hauch von weißem Apfel, etwas Pfirsich, mit Limetten unterlegt. Mittlerer Körper, feines Erdbeerkonfit, frisch strukturiert, mineralisch-zitroniger Nachhall, lebendiger Speisenbegleiter. (Peter Moser - Falstaff, 24.06.2024)Wein:
Wein Titel:
Rosé de VienneWissenswert:
Zweigelt meets Pinot – knackige Säure und Struktur – ja, fast ein bissl wild und rassig.Land:
ÖsterreichHerkunftsregion:
WienGebiet:
WienProduzent:
Weingut EdlmoserKategorie:
RoséweinWeincharakter:
frisch-fruchtig, zart, beschwingtAppellation:
Wien QWGlas:
WeißweinPremiumglas:
Roséoptimale Trinktemperatur (°C), von:
6optimale Trinktemperatur (°C), bis:
8Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
1Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
3Speiseempfehlung:
Caprese, Melone mit Schinken, Räucherlachs, Gulaschsuppe, Ricotta-Spinat-Ravioli mit Salbeibutter, Spargel mit Sc. Hollandaise, gebratener Fisch mit leichter Sauce, Puten- oder Hühnerschnitzel gebacken, mildes Schweinsragout, Schweinefleisch pochiertJahr:
2023Rebsorte:
CuvéeRebsorte(n):
Zweigelt, Pinot NoirRebsortenkürzel:
ZW, PNWeinbereitung:
Klassisch im Edelstahltank vergoren.Ausbau:
EdelstahltankRestzucker:
trockenAlkoholgehalt (%vol):
9Säurewert (g/l):
6.2Details zur Herkunft:
Bio:
Das EU-Biosiegel ist der Mindeststandard, den ein Produzent erfüllen muss, wenn er seinen Produkt Bio nennen möchte und es ist die Grundvoraussetzung zum Beitritt in einen der Bio-Verbände, deren Auflagen jedoch noch strenger sind. Weine mit dem EU-Siegel müssen zu 95 Prozent aus der Bio-Produktion stammen. Wichtigstes Charakteristikum der biologischen Landwirtschaft ist die ganzheitliche Betrachtung des landwirtschaftlichen Betriebs. Natürliche Lebensprozesse sollen gefördert und Stoffkreisläufe weitgehend geschlossen werden. Bedeutend ist ebenso der komplette Verzicht auf chemische Pflanzenschutzmittel (Pestizide), Herbizide oder Fungizide. Gen-Technik ist grundsätzlich verboten, die Höchstwerte für Sulfite sind um ein Drittel reduziert, aber auch der Einsatz von Sorbinsäure zur Konservierung ist untersagt.Falstaff Bewertung:
91
