Sauvignon Blanc vom Schotter Burgenland QW 2020

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    12.90 / 0,75 l Fl.

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    Ausverkauft
    • Attribute

      Füllung:

      0,75 l Fl.

      Jahr:

      2022

      Region:

      Burgenland

      Appellation:

      Burgenland QW

      Vielfalt:

      Sauvignon Blanc

      Kategorie:

      Weißwein
    • Komplette Beschreibung

      Sensorische Beschreibung:

      Mittleres Strohgelb. Exotische Anklänge, Stachelbeere, Holunderblüte, mineralisch, salzig, leicht grasig. Am Gaumen saftig mit einer ausbalancierten Säure.

      Wein:

      Wein Titel:

      Sauvignon Blanc vom Schotter

      Herkunftsregion:

      Burgenland

      Kategorie:

      Weißwein

      Weincharakter:

      saftig, harmonisch, elegant

      Appellation:

      Burgenland QW

      Glas:

      Weißwein

      Premiumglas:

      Chablis

      optimale Trinktemperatur (°C), von:

      8

      optimale Trinktemperatur (°C), bis:

      10

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

      1

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

      4

      Speiseempfehlung:

      Gemüseauflauf und Gemüseomelett, Risotto mit Radicchio und Ziegenkäse, Spargel mit Schinken, Ricotta-Spinat-Ravioli mit Salbeibutter, Oktopus gegrillt, Calamari fritti mit Amalfizitronendip, Heilbutt in Kokosmilch pochiert, Piccata Milanese, Schweinefleisch pochiert, gebackenes Huhn mit Salat

      Jahr:

      2022

      Rebsorte:

      Sauvignon Blanc

      Boden:

      Roter und weißer Schotter mit hohem Kalkanteil.

      Alter der Reben:

      15 bis 25 Jahre

      Ernte:

      Mitte September geerntet.

      Weinbereitung:

      Im temperaturgesteuerten Tank vergoren.

      Ausbau:

      Für 4 Monate auf der Feinhefe im Stahltank gelagert.

      Restzucker:

      trocken

      Restzuckerwert (g/l):

      2.7

      Alkoholgehalt (%vol):

      12.5

      Säurewert (g/l):

      6.5