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Attribute
Füllung:
0,75 l Fl.Jahr:
2022Vielfalt:
BlaufränkischRegion:
BurgenlandAppellation:
Burgenland QWGebiet:
MittelburgenlandLand:
ÖsterreichKategorie:
RotweinProduzent:
Weingut Ernst -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, breitere Ockerrandaufhellung. Frische rote Kirschen, kandierte Orangenzesten, mit zartem Brombeerkonfit unterlegt. Mittlerer Körper, frischer Säurebogen, ein Hauch von Ribiseln im Abgang, zitronige Nuancen, ein anregender Speisenwein für den Alltag. (Peter Moser - Falstaff, 24.11.2023)Wein:
Wein Titel:
Deutschkreutz BlaufränkischLand:
ÖsterreichHerkunftsregion:
BurgenlandGebiet:
MittelburgenlandProduzent:
Weingut ErnstKategorie:
RotweinWeincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvollAppellation:
Burgenland QWGlas:
BordeauxPremiumglas:
Bordeaux Grand Cruoptimale Trinktemperatur (°C), von:
16optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
2Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
8Speiseempfehlung:
Ratatouille, Letscho, Pasta al Ragù, Wildschweinragout, Lammkeule geschmort, Zwiebelrostbraten, Schweinesteak würzig gegrillt, Schweinebraten in würziger Sauce, Coq au vin, Ente/Gans im Ganzen gebraten, Steak vom Wildbret würzig zubereitetJahr:
2022Rebsorte:
BlaufränkischWeinberg:
Auswahl aus den besten Lagen von Deutschkreutz.Boden:
Hoher Kalkgehalt und ein sandig-lehmiger Lössboden.Alter der Reben:
35 JahreErnte:
Lese per Hand in Kleinkisten. Selektion der Trauben im Weingarten.Weinbereitung:
Vergärung mit natürlichen Hefen in 2000l Edelstahltanks. Händisches Untertauchen der Maische (Pigeage) und Rundpumpen des Weines (Remontage). Biologischer Säureabbau im großen Holzfass.Ausbau:
Im großen Holzfass für 12 Monate gereift.Restzucker:
trockenAlkoholgehalt (%vol):
13.5Falstaff Bewertung:
90
