Ruggeri Corsini Barolo Bussia DOCG in der Holzbox

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    399.00 / 5,0 l Fl.

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    • Attribute

      Füllung:

      5,0 l Fl.

      Jahr:

      2017

      Appellation:

      Barolo DOCG

      Land:

      Italien

      Gebiet:

      Langhe Roero

      Vielfalt:

      Nebbiolo

      Region:

      Piemont

      Kategorie:

      Rotwein
    • Komplette Beschreibung

      Sensorische Beschreibung:

      Mittel-tiefes Rubinrot mit Granat- oder Orangetönen. Eine erhebende Frische in der Nase, gefolgt von breiteren Elementen, die kandierte Kirschen, saure Kirschen, Pflaumen, Erdbeeren und Himbeeren einschließen können. Dunklere Töne von Schokolade, Haselnüssen und Lakritze, begleitet von Kräutern, Zimt und Vanille. (Verkostungsnotiz Weingut)

      Wein:

      Wein Titel:

      Bussia

      Land:

      Italien

      Herkunftsregion:

      Piemont

      Gebiet:

      Langhe

      Kategorie:

      Rotwein

      Weincharakter:

      kräftig, dicht, gehaltvoll

      Appellation:

      Barolo DOCG

      Glas:

      Rotwein

      Premiumglas:

      Zinfandel / Chianti Classico

      optimale Trinktemperatur (°C), von:

      16

      optimale Trinktemperatur (°C), bis:

      18

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

      3

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

      9

      Speiseempfehlung:

      Antipasti/Tapas gemischt, Carpaccio vom Rind, Pasta al Ragù, Paella mit Fleisch, Pasta alla Carbonara, Warme Gemüsegerichte, würziger Hackfleischauflauf , Rindfleisch in würzig, scharfer Sauce, Steak vom Wildbret mit süßlichen Beilagen, Schweinebraten in würziger Sauce, Wildschweinragout, Wildhase mit süßlichen Beilagen, Innereien gebraten (Leber, ...), Saltimbocca, Schweinefleisch asiatisch (süß-sauer, Curry, ...), Lamm in würzig, scharfer Sauce, Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet

      Jahr:

      2017

      Rebsorte:

      Nebbiolo

      Rebsortenkürzel:

      NE

      Produzierte Menge:

      3 Jeroboam, 182 Magnum, 798 0,375l, 6 778

      Önologe:

      Loredana Addari & Nicola Argamante

      Weinberg:

      Der Weingarten erstreckt sich auf einer Fläche von 0,9 Hektar, auf ca. 420/450 Metern über dem Meeresspiegel, nach Südosten ausgerichtet.

      Boden:

      Lehmhaltig und kalkhaltig.

      Alter der Reben:

      36 - 56 Jahre

      Reberziehung:

      Dichte von 4500 Pflanzen/Hektar, Guyot.

      Ernte:

      Manuelle Ernte in Kisten mit sofortiger Entstielung.

      Weinbereitung:

      Nach der Ernte folgen in der ersten Woche vier Pumpenüberläufe pro Tag und in der zweiten Woche zwei Pumpenüberläufe pro Tag. Die Mazeration dauert 15/18 Tage.

      Ausbau:

      Nach der Abstich, Klärung und malolaktischen Gärung ruht der Wein für 30 Monate in einer Mischung aus neuen französischen Barriques, 1- und 2-jährigen Barriques sowie slawonischen Eichenfässern.

      Abfüllung:

      Im August 2020 abgefüllt. 6 Monate in der Flasche verfeinert vor der Vermarktung.

      Restzucker:

      trocken

      Alkoholgehalt (%vol):

      14.5

      Säurewert (g/l):

      5.36

      sugarfree_extract:

      27.3
      Ruggeri Corsini Barolo Bussia DOCG in der Holzbox

      Ruggeri Corsini Barolo Bussia DOCG in der Holzbox

      399.00 / 5,0 l Fl.

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