Nosiola

Die Nosiola-Rebe gehört zu den autochthonen weißen Rebsorten, die vor allem in den Regionen Trentino und Südtirol vorkommen. Sie ist seit 1970 offiziell in den nationalen Katalog der Rebsorten eingetragen. Ihre Anbaufläche beträgt auf nationaler Ebene rund 80 ha. Aus der vielseitigen Sorte werden leichte, trockene Weißweine und gehaltvolle, von Botrytis beeinflusste Vino Santo-Weine hergestellt, die als einige der besten Süßweine Italiens gelten. Die Geschmacksprofile reichen von Zitrusfrüchten bis zu tropischen Noten, je nach Vinifizierung, aber der Nosiola hat seinen Namen von seinem charakteristischsten Geschmack: nocciola ist das italienische Wort für Haselnuss. Nosiola wird vor allem in den Hügeln um Trient angebaut, wo das Terroir der Traube den besten Geschmack verleiht.