Bollé Vino Spumante di Qualità 2023

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Attribute

Füllung:
0,75 l Fl.
Jahr:
2023
Produzenten:
Andreola di Stefano Pola
Vielfalt:
Incrocio Manzoni
Land:
Italien
Kategorie:
Schaumwein
Gebiet:
Treviso
Region:
Venetien
Appellation:
Vino Spumante di Qualità
Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Lebendige und brillante Roséfarbe. In der Nase zeigt der Wein Noten von Zitrusfrüchten, darunter die charakteristische Grapefruit, Aromen von Rosenblättern und reifen roten Früchten. Der aromatische Charakter des Moscato d'Amburgo wird am Gaumen durch die lebendige Mineralität des Raboso Piave kontrastiert, wobei ein anhaltender, trockener Abgang gewährleistet ist. Die Perlage ist fein, cremig und lang anhaltend. (Verkostungsnotiz Weingut)
Wein:

Wein Titel:
Bollé Incrocio Manzoni 13.0.25
Wissenswert:

Der Bollé Rosato di Andreola wird aus einer besonderen Rebsorte hergestellt, die in der Provinz Treviso heimisch ist: Incrocio Manzoni 13.0.25“, auch bekannt als ‚Manzoni Moscato‘. Diese schwarze Rebsorte, eine Kreuzung aus Raboso Piave x Moscato d'Amburgo, resultierte aus Forschungen, die Professor Luigi Manzoni Anfang der 1930er Jahre am Institut für Weinbau und Önologie G.B. Cerletti in Conegliano durchführte.
Land:
Italien
Herkunftsregion:
Venetien
Gebiet:
Treviso
Produzent:
Andreola di Stefano Pola
Kategorie:
Schaumwein
Weincharakter:
Schaumwein rosé
Appellation:
Vino Spumante di Qualità
Glas:
Sekt
Premiumglas:
Schaumwein
optimale Trinktemperatur (°C), von:
6
optimale Trinktemperatur (°C), bis:
8
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
3
Speiseempfehlung:
Melone mit Schinken, Luftgetrockneter Schinken, Räucherlachs, pikantes Wokgemüse, gebratener Fisch mit leichter Sauce, Meeresfrüchte, Schokoladenfondue, Heiße Liebe, Kaiserschmarren, gebackene Früchte
Jahr:
2023
Rebsorte:
Incrocio Manzoni
Rebsorte(n):
IM 13.0.25 = Manzoni Moscato
Önologe:
Mirco Balliana
Weinberg:
Treviso, 150 m über dem Meeresspiegel.
Reberziehung:
Modifizierte Cappuccina, 3.000-4.000 Rebstöcke/ha
Ertrag:
100 q/ha
Ernte:
September/Oktober
Weinbereitung:
Kurze Maischung mit den Beerenschalen in der Presse, Flotation und erste Gärung bei kontrollierter Temperatur. 3 Monate Reifung des Grundweins in Stahltanks, dann zweite Gärung in großen Tanks nach der „Charmat-Methode“.
Ausbau:
1-3 Monate Flaschenreifung.
Restzucker:
residual_sugar_mediumdry
Restzuckerwert (g/l):
16
Alkoholgehalt (%vol):
11

Attribute

Füllung:

Jahr:

Produzenten:

Vielfalt:

Land:

Kategorie:

Gebiet:

Region:

Appellation:

Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Wein:

Wein Titel:

Wissenswert:

Land:

Herkunftsregion:

Gebiet:

Produzent:

Kategorie:

Weincharakter:

Appellation:

Glas:

Premiumglas:

optimale Trinktemperatur (°C), von:

optimale Trinktemperatur (°C), bis:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

Speiseempfehlung:

Jahr:

Rebsorte:

Rebsorte(n):

Önologe:

Weinberg:

Reberziehung:

Ertrag:

Ernte:

Weinbereitung:

Ausbau:

Restzucker:

Restzuckerwert (g/l):

Alkoholgehalt (%vol):

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