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Attribute
Füllung:
0,75 l Fl.Jahr:
2021Vielfalt:
Cabernet SauvignonRegion:
Friaul Julisch VenetienAppellation:
Friuli DOCLand:
ItalienProduzenten:
Piera 1899Kategorie:
Rotwein -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Tiefes Rubinrot mit leichten Granatschattierungen. Würziger Wein mit Anklängen von Nelken und kleinen wilden roten Beeren. Vollmundiger, samtiger Geschmack mit feinen, unaufdringlichen Tanninen. Sehr anhaltend. (Verkostungsnotiz Weingut)Wein:
Wein Titel:
Terre Magre Cabernet SauvignonLand:
ItalienHerkunftsregion:
Friaul Julisch VenetienProduzent:
Piera 1899Kategorie:
RotweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantAppellation:
Friuli DOCGlas:
BordeauxPremiumglas:
Cabernet Sauvignon/Merlotoptimale Trinktemperatur (°C), von:
16optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
1Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
5Speiseempfehlung:
Wildragout mit Butterspätzle, Steak vom Wildbret würzig zubereitet, Roastbeef, Rinderfiletsteak gebraten, Ente/Gans im Ganzen gebraten, Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet, Weichkäse mit Rotschmiere, Hartkäse würzigRebsorte:
Cabernet SauvignonRestzucker:
trockenAusbau:
Auf Feinhefe in Tonneaux bis zum Frühling gereift.Jahr:
2021Alkoholgehalt (%vol):
13Ernte:
Ende SeptemberRestzuckerwert (g/l):
5Boden:
Kiesig, sandig, mineralreichSäurewert (g/l):
5.2Weinberg:
Die Reben wachsen in einer Höhe von 200 Metern.Reberziehung:
Kordonschnitt mit einer Pflanzendichte von 6.000-7.000 Rebstöcken pro Hektar.Weinbereitung:
Die Rotweinbereitung erfolgt durch eine verlängerte Maischegärung von 15-20 Tagen bei einer Temperatur von 26 bis 28 °C. Nach der alkoholischen Gärung erfolgt die malolaktische Gärung in Edelstahltanks.
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