Jacquart Champagne, Mosaique Signatur Brut in der Geschenksverpackung

  • Falstaff Bewertung: 91
  • Vinum Bewertung: 17
  • Wine Spectator Bewertung: 91
  • Wine Enthusiast Bewertung: 91
(0)
49.90 / 0,75 l Fl.

inkl. USt. 20.0%  exkl. Lieferung inklusive Umsatzsteuer € 8.32
exklusive Versand

  • Attribute

    Füllung:

    0,75 l Fl.

    Region:

    Champagne

    Appellation:

    Champagne AOC

    Produzent:

    Champagne Jacquart

    Vielfalt:

    Cuvée

    Land:

    Frankreich

    Kategorie:

    Schaumwein
  • Komplette Beschreibung

    Sensorische Beschreibung:

    Entfaltet sich schön mit gekochten Fruchtaromen von Birne und Apfel, begleitet von Brioche-Noten, Haselnuss und getrockneten Blumen. Komplexes Bouquet, das vollständig reife Aromen bietet. Frisch, reichhaltig und sehr üppig mit Aromen, die an die Nase erinnern. Langer, lebendiger Abgang geprägt von Zitrusfrüchten und Mineralität. (Verkostungsnotiz Weingut)

    Wein:

    Wein Titel:

    Jacquart Mosaïque Signature

    Wissenswert:

    Das Label Brut Mosaïque bietet eine elegante Wiedergabe des einzigartigen Hausstils, der den kompromisslosen Auswahlprozess verkörpert und zur Selbstverständlichkeit wird.

    Land:

    Frankreich

    Herkunftsregion:

    Champagne

    Produzent:

    Champagne Jacquart

    Kategorie:

    Schaumwein

    Weincharakter:

    Schaumwein weiß

    Appellation:

    Champagne AOC

    Glas:

    Champagner

    Premiumglas:

    Champagne

    optimale Trinktemperatur (°C), von:

    8

    optimale Trinktemperatur (°C), bis:

    10

    Speiseempfehlung:

    Carpaccio vom Rind, Sushi, frische Austern, Ricotta-Spinat-Ravioli mit Salbeibutter, Spargelrisotto, Meeresfrüchte pochiert od. gedämpft (Hummer), Fischfilet gegrillt (Thunfisch, Lachs), Fisch in der Salzkruste, Schweinebraten in würziger Sauce, Kalbsbraten

    Rebsorte:

    Cuvée

    Rebsorte(n):

    40% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 25% Meunier

    Rebsortenkürzel:

    CH, PN, PM

    Ernte:

    Handlese

    Weinbereitung:

    Die Trauben wurden sehr schonend abgepresst und die geklärten Moste parzellenweise in Edelstahltanks mit selektioniertenHefen zu trockenen Weinen vergoren. Nach einem kurzen Ausbau mit biologischem Säureabbau erfolgte der Verschnitt dieser Grundweine mit 25-35% % Reserveweinen und anschließend die Flaschenfüllung zusammen mit der Versanddosage (Liqueur de Tirage, einem Gemisch aus Hefe, Zucker und Nährstoffen), und der Verschluss mit einem Kronkorken.

    Ausbau:

    Nach der 2. Vergärung in der Flasche rund 5 Jahre auf dem Hefebett gereift. Nach dem Degorgieren mit einer leichten Dosage von 7 g/l verfeinert.

    Restzucker:

    trocken

    Alkoholgehalt (%vol):

    12.5

    Falstaff Bewertung:

    91

    Vinum Bewertung:

    17

    Wine Spectator Bewertung:

    91

    Wine Enthusiast Bewertung:

    91
    Jacquart Champagne, Mosaique Signatur Brut in der Geschenksverpackung

    Jacquart Champagne, Mosaique Signatur Brut in der Geschenksverpackung

    49.90 / 0,75 l Fl.

    inkl. USt. 20.0%  exkl. Lieferung inklusive Umsatzsteuer € 8.32
    exklusive Versand