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Attribute
Füllung:
0,75 l Fl.Jahr:
2018Appellation:
Calabria IGTProduzent:
Casal 1890 Tenuta TramontanaVielfalt:
Greco BiancoLand:
ItalienRegion:
KalabrienKategorie:
Weißwein -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Blumiger Duft, reich an ausgeprägten Aromen von Zitrusfrüchten. Ausgezeichnete Frische und Langlebigkeit im Abgang.Wein:
Wein Titel:
I Due Mari BiancoLand:
ItalienHerkunftsregion:
KalabrienProduzent:
Casal 1890 Tenuta TramontanaKategorie:
WeißweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantAppellation:
Calabria IGTGlas:
WeißweinPremiumglas:
Chablisoptimale Trinktemperatur (°C), von:
8optimale Trinktemperatur (°C), bis:
10Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
3Speiseempfehlung:
Melone mit Schinken, Carpaccio vom Fisch, Risotto mit Gemüse, Nudeln mit Tomatensauce, gebackener Spargel, Gebratene Herbstrüben mit Schaffrischkäse und Kräuterseitlingen, gebratener Fisch mit leichter Sauce, mildes Schweinsragout, Gefüllte Paprika, Puten- oder Hühnerschnitzel gebacken, Schnittkäse mildJahr:
2018Rebsorte:
Greco BiancoRebsortenkürzel:
GREWeinberg:
Reggio Calabria - Crotone, 200-300 Meter über dem Meeresspiegel.Alter der Reben:
1995 - 1997Reberziehung:
Guyot counter-espalier, 4.000 Pflanzen pro Hektar.Ertrag:
80 q.li, 2 kg pro Pflanze.Ernte:
Im September händisch geerntet.Weinbereitung:
Mazeration für 12 Stunden mit Schalen bei 10 Grad, Abfüllung und Gärung bei konstanter Temperatur. Gärung in Edelstahltanks von 200 hl bei 16-18° C.Abfüllung:
Ende Dezember.Restzucker:
trockenAlkoholgehalt (%vol):
12
