Tenuta LÍlluminata Barbera dÀlba Colbertina DOC

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    19.90 / 0,75 l Fl.

    inkl. USt. 20.0%  exkl. Lieferung inklusive Umsatzsteuer € 3.32
    exklusive Versand

    • Attribute

      Füllung:

      0,75 l Fl.

      Jahr:

      2018

      Vielfalt:

      Barbera

      Appellation:

      Barbera d'Alba DOC

      Land:

      Italien

      Gebiet:

      Langhe Roero

      Region:

      Piemont

      Kategorie:

      Rotwein
    • Komplette Beschreibung

      Sensorische Beschreibung:

      Intensives Rubinrot mit violetten Nuancen. In der Nase breit und komplex, mit blumigen Tönen an Rosen erinnernd, angenehme Noten von Schokolade und Vanille. Üppig im Geschmack, harmonisch und schmeichelnder, langlebiger Abgang.

      Wein:

      Wein Titel:

      Colbertina

      Wissenswert:

      Colbertina ist die spielerische Interpretation des Nachnamens der Gräfin Giulia Colbèrt, Expertin und Promoterin der Weine der Langhe Region im 19ten Jahrhundert.

      Land:

      Italien

      Herkunftsregion:

      Piemont

      Gebiet:

      Langhe

      Kategorie:

      Rotwein

      Weincharakter:

      saftig, harmonisch, elegant

      Appellation:

      Barbera d'Alba DOC

      Glas:

      Rotwein

      Premiumglas:

      Zinfandel / Chianti Classico

      optimale Trinktemperatur (°C), von:

      16

      optimale Trinktemperatur (°C), bis:

      18

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

      4

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

      14

      Speiseempfehlung:

      Antipasti/Tapas gemischt, Carpaccio vom Rind, Paella mit Fleisch, Pasta alla Carbonara, Warme Gemüsegerichte, würziger Hackfleischauflauf , Schweinebraten in würziger Sauce, Saltimbocca

      Jahr:

      2018

      Rebsorte:

      Barbera

      Önologe:

      Piero Ballario

      Weinberg:

      Die Rebberge liegen auf 250m über dem Meeresspiegel mit südwestlicher Hanglage.

      Boden:

      Der Boden besteht aus kalkigen, lehmig-sandigen Sedimenten miozänen Ursprungs.

      Ertrag:

      Cairca 7 000 kh Trauben, daraus wurden ca. 70% Wein hergestellt was einer Menge von 50hl/ha entspricht

      Ernte:

      Die Ernte findet Anfang Oktober statt. Das von Hand gepflückte Traubengut wird in Kisten à 20 kg nach einer sorgfältigen Auswahl der Beeren sofort in den Weinkeller gebracht.

      Weinbereitung:

      Die Gärung wickelt sich in Edelstahltanks unter kontrollierter Temperatur ab, um einen möglichst langen Kontakt mit der Schale zu gewährleisten. Anschließend im November spielt sich die Malolaktische Gärung ab.

      Ausbau:

      Der Wein wird für 12-16 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche ausgebaut, 50% neue und 50% Zweitbelegung. Für weitere 6-9 Monate lagert er in der Flasche.

      Restzucker:

      trocken
      Tenuta LÍlluminata Barbera dÀlba Colbertina DOC

      Tenuta LÍlluminata Barbera dÀlba Colbertina DOC

      19.90 / 0,75 l Fl.

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