Terravecchia Ricaccio, Cacc`e Mmitte di Lucera, Rosso DOP

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    9.90 / 0,75 l Fl.

    inkl. USt. 20.0%  exkl. Lieferung inklusive Umsatzsteuer € 1.65
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    • Attribute

      Füllung:

      0,75 l Fl.

      Jahr:

      2015

      Region:

      Apulien

      Land:

      Italien

      Vielfalt:

      Nero di Troia

      Kategorie:

      Rotwein
    • Komplette Beschreibung

      Sensorische Beschreibung:

      Intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Angenehmer und harmonischer Duft mit sanften Noten von roten Beeren. Ausgewogener und runder Sortengeschmack, ausgezeichneter Körper, süßes Tannin.

      Wein:

      Wein Titel:

      Terravecchia Ricaccio

      Land:

      Italien

      Herkunftsregion:

      Apulien

      Kategorie:

      Rotwein

      Weincharakter:

      saftig, harmonisch, elegant

      Glas:

      Rotwein

      Premiumglas:

      Zinfandel / Chianti Classico

      optimale Trinktemperatur (°C), von:

      16

      optimale Trinktemperatur (°C), bis:

      18

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

      2

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

      4

      Speiseempfehlung:

      Ratatouille, Letscho, Pasta al Forno, Pasta alla Carbonara, Beef burger, Ente/Gans im Ganzen gebraten, Schweinesteak gebraten, Rinderbraten mit Rotweinsauce, gebratener Lammrücken mit milder Sauce

      Jahr:

      2015

      Rebsorte:

      Nero di Troia

      Rebsortenkürzel:

      NT

      Reberziehung:

      Spalliera - Spornkordon, 6. Pflanze 2,00 Meter x 0,83, entspricht 5,600 Pflanzen pro Hektar, Ertrag pro Rebe 2,5 kg.

      Ertrag:

      Ca. 130/140 Doppelzentner Trauben pro Hektar.

      Ernte:

      Die Ernte erfolgt in den zweiten zehn Tagen im Oktober durch Selektion und maschinelle Ernte zur vollen Reife.

      Weinbereitung:

      Die alkoholische Gärung findet in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur statt, wodurch ein längerer Kontakt der Schalen mit dem Most begünstigt wird. Die malolaktische Gärung findet unmittelbar nach der alkoholischen Gärung statt.

      Ausbau:

      Der Wein wird zunächst in Edelstahltanks, dann für mindestens drei Monate in Zementtanks und dann für mindestens drei Monate in der Flasche gelagert.

      Restzucker:

      trocken

      Alkoholgehalt (%vol):

      13
      Terravecchia Ricaccio, Cacc`e Mmitte di Lucera, Rosso DOP

      Terravecchia Ricaccio, Cacc`e Mmitte di Lucera, Rosso DOP

      9.90 / 0,75 l Fl.

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