Terre Magre Cabernet Sauvignon Friuli DOC 2021

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    15.90 / 0,75 l Fl.

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    • Attribute

      Füllung:

      0,75 l Fl.

      Jahr:

      2021

      Appellation:

      Friuli DOC

      Land:

      Italien

      Produzent:

      Piera 1899

      Kategorie:

      Rotwein
    • Komplette Beschreibung

      Sensorische Beschreibung:

      Tiefes Rubinrot mit leichten Granatschattierungen. Würziger Wein mit Anklängen von Nelken und kleinen wilden roten Beeren. Vollmundiger, samtiger Geschmack mit feinen, unaufdringlichen Tanninen. Sehr anhaltend. (Verkostungsnotiz Weingut)

      Wein:

      Wein Titel:

      Terre Magre Cabernet Sauvignon

      Land:

      Italien

      Herkunftsregion:

      Friaul Julisch Venetien

      Produzent:

      Piera 1899

      Kategorie:

      Rotwein

      Weincharakter:

      saftig, harmonisch, elegant

      Appellation:

      Friuli DOC

      Glas:

      Bordeaux

      Premiumglas:

      Cabernet Sauvignon/Merlot

      optimale Trinktemperatur (°C), von:

      16

      optimale Trinktemperatur (°C), bis:

      18

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

      1

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

      5

      Speiseempfehlung:

      Ente/Gans im Ganzen gebraten, Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet, Wildragout mit Butterspätzle, Steak vom Wildbret würzig zubereitet, Roastbeef, Rinderfiletsteak gebraten, Hartkäse würzig, Weichkäse mit Rotschmiere

      Jahr:

      2021

      Rebsorte:

      Cabernet Sauvignon

      Weinberg:

      Die Reben wachsen in einer Höhe von 200 Metern.

      Boden:

      Kiesig, sandig, mineralreich

      Reberziehung:

      Kordonschnitt mit einer Pflanzendichte von 6.000-7.000 Rebstöcken pro Hektar.

      Ernte:

      Ende September

      Weinbereitung:

      Die Rotweinbereitung erfolgt durch eine verlängerte Maischegärung von 15-20 Tagen bei einer Temperatur von 26 bis 28 °C. Nach der alkoholischen Gärung erfolgt die malolaktische Gärung in Edelstahltanks.

      Ausbau:

      Auf Feinhefe in Tonneaux bis zum Frühling gereift.

      Restzucker:

      trocken

      Restzuckerwert (g/l):

      5

      Alkoholgehalt (%vol):

      13

      Säurewert (g/l):

      5.2
      Terre Magre Cabernet Sauvignon Friuli DOC 2021

      Terre Magre Cabernet Sauvignon Friuli DOC 2021

      15.90 / 0,75 l Fl.

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